(주)아이삭

(주)아이삭은 2017년 설립 이래 글루텐프리 쌀가루 분야의 혁신을 선도하고 있는 국내 최고의 전문 기업입니다. '자연으로부터의 혁신(Innovation from Nature)'이라는 철학 아래, 건강한 식문화 창조와 지속가능한 미래 가치를 추구하고 있습니다. 농림축산식품부로부터 정부재고미 특별매입 대상업체로 지정받아 기술력과 사회적 가치를 인정받았습니다.

아이삭의 핵심 경쟁력은 독자적인 저온 분쇄 기술과 변성 전분 제조 기술에 있습니다. 저온 분쇄 공법으로 쌀의 영양소를 그대로 보존하면서 미세하고 균일한 입자를 생산하며, 전분 손상도를 낮춰 소화흡수율을 향상시킵니다. 당뇨 개선용 건강식 제조방법(특허 제10-2699590호), 가공성 및 보관성이 향상된 쌀빵 제조방법(특허 제10-2672442호), 쌀 전분 제조방법(특허 제10-1848840호) 등 혁신적인 특허 기술을 보유하고 있습니다.

품질 관리 면에서 아이삭은 타협하지 않습니다. 국제 SGS 검사 기준에 따라 글루텐 함량 5mg/kg 미만을 달성했으며, 이는 국제 기준인 20ppm을 훨씬 뛰어넘는 수준입니다. ISO 22000 식품안전경영시스템과 HACCP 인증을 통해 생산 전 과정의 안전성을 보장하며, 매 생산 단계마다 13개 항목의 엄격한 품질 검사를 실시합니다.

연간 24,000톤의 원료 매입과 8,000톤의 생산 능력을 보유하고 있으며, POSCO, 로얄캐닌 등 글로벌 기업들과의 대규모 납품 계약을 성공적으로 수행했습니다. 로얄캐닌에 10,000톤, 일본에 15,000톤 규모의 납품은 국제 시장에서도 우리 제품의 우수성을 입증한 사례입니다.

아이삭은 식품, 산업, 사료 등 다양한 분야에서 새로운 가치를 창출하고 있습니다. 식품 분야에서는 밀가루 대체재와 제빵·제과·면류 전용 쌀가루를, 산업 분야에서는 친환경 접착제와 제철용 바인더 원료를, 사료 분야에서는 알레르기 예방과 소화력 향상을 위한 특수 원료를 공급합니다. 2025년부터는 일본과 중국 시장 진출을 본격화하여 연평균 7.2% 성장하는 글로벌 글루텐프리 시장을 선도할 계획입니다. (주)아이삭은 자연의 순수함과 과학의 정밀함을 결합하여 모든 사람이 안심하고 즐길 수 있는 건강한 식품 문화를 만들어가겠습니다.